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Grimsel - das Einsteiger Päckli
CHF 51.00Ein grosser Name für unser kleines Einsteiger Päckli. Der Grimselpass führt vom Wallis ins Haslital. Unser Grimsel Päckli eröffnet kulinarische Genüsse mit Alpkäse, Haslitaler Bier und Meringues. Diese Berner Oberländer Köstlichkeiten machen Lust auf mehr. Das Päckli passt genau in das Ablagefach des Briefkastens und wird vom Briefträger dort deponiert.
Päckli-Inhalt
Baby Meringues
1 Packung
Baby Meringues
Der Klassiker aus Meiringen! Der Legende nach hat ein italienischer Zuckerbäcker namens Gasparini anfangs des 17. Jahrhundert in Meiringen erstmals ein Dessert aus Zucker und Eiweiss kreiert. Da er sich in Meringen befand, taufte er seine süsse Erfindung Meringue. Seither gehören die Meringues und Meiringen genauso zusammen wie der Hasliberg und das Haslital.
Kamin-Wurzlä
1 Paar - 2 Stück
Kamin-Wurzlä
Diese kleinen Rohwürste sind eines der neusten Produkte der Metzgerei Abplanalp. Unser Metzgermeister hat ein ähnliches Produkt auf einer Reise im Süd-Tirol kennengelernt und war so begeistert davon, dass er es auch gleich anbieten wollte. So hat er experimentiert bis die Haslitaler Kamin-Wurzlä entstanden. Ihren wunderbaren Geschmack erhalten die Knebeli durch die Räucherung am offenen Feuer mit zweijährigem Buchenholz, Wachholderstauden und einer Mischung aus Nadel- und Laubholzspänen.
Original Fialone
100 Gramm geschnitten
Original Fialone
Fialone ist ein einzigartiges, geräuchertes Trockenfleisch aus dem Nierstück vom 1-2 jährigen Schwein. Das Rezept für Fialone haben die Säumer aus Oberitalien ins Haslital mitgebracht, welches damals ein wichtiger Handelsplatz war. Das Fialone Fleisch wird mit Salz, Gewürzen und Kräutern eingerieben, unter Luftabschluss gereift und anschliessend über kaltem Buchenholzrauch geräuchert und getrocknet.
Milder Alpkäse
170 - 200 Gramm
Milder Alpkäse
Der Alpkäse wird nur während ca. 100 Tagen jährlich produziert. Die Kühe geniessen in dieser Zeit den Alpsommer auf der Mägisalp auf dem Hasliberg oder im Reichenbachtal auf der Breitenbodenalp. Durch die mittlere Reifedauer von etwas weniger als einem Jahr ist er für einen Alpkäse relativ mild.
Haus-Sauce zum Dippen
1 Becher à 120 Gramm
Haus-Sauce zum Dippen
Die Haus-Sauce ist das Lieblingsprodukt unseres Molkimeisters. Die Sauce ist perfekt um Gemüse zu dippen, als Sandwich-Aufstrich oder zum Verfeinern von Fleisch und Fisch.
Haslital Original Bier
1 Flasche à 33cl
Haslital Original Bier
Eine jüngere Erfindung aus der Region ist das Haslitaler Bier. Klar haben wir das feine und erfrischende Getränk gerne in unser Päckli aufgenommen. Gebraut wird bei das Bier bei der Jungfrau Brauerei in Brienz. Es entsteht ein leicht trübes, leicht herbes Bier mit einem süsslichen Abgang, welches in einer 33cl Flasche mit einer schönen Etikette daherkommt.
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